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紫鹃那么好,当然要与你分享!

发布时间:2019-11-08 15:42:27

紫色,一种神秘的色彩。


许多紫色食品,都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识,指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品,其中包括:紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋(紫甘薯)及黑豆等等。


紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析,紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。



茶叶中的“紫霞仙子”。
而茶叶里面,也有一种紫色的茶树,这种茶树具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制的绿茶干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫鹃”。
1985年,云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中,发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。


据《云茶大典》中介绍,紫鹃是云南省农业科学研究院茶叶研究所,从云南大叶种群体品种中采用单株育种法育成。属无性系,小乔木型,大叶种。



物以稀为贵。


物以稀为贵,“紫鹃”是珍稀的茶树品种,产量非常稀少。



成茶发紫,香气特殊。


采用紫鹃茶树鲜叶加工的烘青绿茶和晒青绿茶,具有茶条紧细,干茶色泽为紫色。冲泡时,紫鹃也很另类,其汤色亦为紫色,香气特殊,汤色紫色,滋味独特且醇厚,叶底呈靛青色。


富含花青素,营养独特。


其实,紫鹃茶之所以呈现紫色,就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。花青素为何物呢?花青素是多酚类的一种,也是天然的“显色剂”。花青素到底对人体有多好呢?它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能维生素E高 50倍,比维生素C高 20倍


研究表明,有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生,但花青素的个体作用并不确定,部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定,花青素易降解。



色香味形俱佳!

闻香:古树茶园的清香,幽幽扑鼻而来,顿感冰凉的气息;口感:清甜爽口带着冰凉的气息,过后回味悠长持久;

汤色:紫色的茶汤清澈透亮,幽幽的花香已经传来;香气:花香纯正,汤感清香,口感饱满,滋味持久;叶底:完整清晰藏蓝泛紫。


通常,紫鹃茶很耐泡,正常都可以泡到十泡以上,一般的5克左右也可以泡7-8泡。



紫鹃品种茶叶的苦涩度较高。那么紫鹃优发茶有哪些功效呢?

  1.缓解花粉病和其它过敏症;

  2.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;

  3.保护动脉血管内壁;

  4.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血

红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处,并增强细胞活力;

  5.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);

  6.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);

  7.作为保护脑细胞的一道屏障,防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击,从而预防阿尔茨海默氏病;

  8.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤;

  9.有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;

  10.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;

  11.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;

  12.降低感冒的次数和缩短持续时间;

  13.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;

  14.具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;

       15.具降尿酸功效。

  

紫鹃茶的保健价值正逐渐被世人所熟知,其开发潜力巨大!

 
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